请问“菇”和“菌”有什么区别?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 05:56:13

请问“菇”和“菌”有什么区别?
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请问“菇”和“菌”有什么区别?
“菇”常常被理解为就是“蘑菇”,而蘑菇却有狭义和广义两种解释.狭义上的蘑菇只是食用菌的一种,广义上的蘑菇是指长得伞样的一类食用菌,《现代汉语词典》解释为“指供食用的蕈类”,如香菇、草菇、金针菇、松蘑、口蘑、羊肚菌、牛肝菌等.“食用菌”是指所有可以食用的大型真菌,全世界大约有数千种,仅我国就有约1000种,目前已经人工栽培的就有50多种,如木耳、银耳等都是食用菌.食用菌的营养成分好,属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物.食用菌中蛋白质含量较高,含有10多种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,还有增强人体免疫功能的多糖、核酸等营养成分,并富含维生素和微量元素.

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