请问L-抗坏血酸钠就是一般的抗坏血酸钠吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 01:26:37
请问L-抗坏血酸钠就是一般的抗坏血酸钠吗?

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请问L-抗坏血酸钠就是一般的抗坏血酸钠吗?

请问L-抗坏血酸钠就是一般的抗坏血酸钠吗?
L-抗坏血酸是抗坏血酸钠的一种,是右旋的,还有D-抗坏血酸是左旋的.都挺常见的.
D-抗坏血酸(左)容易并可逆地氧化成脱氢L-抗坏血酸(右).他们的区别在于L-抗坏血酸(左)有四个羟基,而脱氢L-抗坏血酸(右)只有两个羟基,因为位于烯二醇基团上的两个羟基之间发生缩合,脱掉了一份子的水.