菠萝要用盐水泡多久

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/01 07:26:38

菠萝要用盐水泡多久
菠萝要用盐水泡多久

菠萝要用盐水泡多久
菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质.
(1)将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃.菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%以上都被破坏.甙类也同时可被破坏消除,5—羟色胺则溶于水中.经煮沸后口味也得到改善.
(2)如果为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的.切记,菠萝可不是人人都能吃的,有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者,则应禁止食用

菠萝要用盐水泡多久菠萝为什么用盐水泡菠萝为什么要用盐水泡,具体跑多长时间? 吃菠萝为什么要泡盐水为什么吃菠萝要泡盐水? 吃菠萝为什么要蘸盐水? 吃菠萝为什么要蘸盐水呢? 吃菠萝为什么要蘸盐水泡过菠萝的盐水还可以做什么菠萝在盐水中泡多长时间为好新衣服泡盐水有什么用要泡多久? 盐水泡菜要多久才能吃凤梨和菠萝是一种东西吗?同事说凤梨不挖眼,不用盐水泡, 水果菠萝是属于酸性还是碱性为什么用盐水而不是碱性水浸泡吃为什么吃菠萝要放点盐,泡泡盐水? 为什么吃菠萝最好先蘸盐水盐水动力车用多久?（再滴盐水也无济于事）吃着菠萝想起来盐水泡菠萝是为了抑制什么什么酶的活性,实验室没有盐,用九五乙醇行不行呢?详情追加：楼主只在高中学过生物,依稀记得高浓度乙醇也能灭活.乙醇勉强可以认为对人无害, 菠萝用英语怎么说?