作业帮那些食物含有大蒜素
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 20:46:06
那些食物含有大蒜素
那些食物含有大蒜素
那些食物含有大蒜素
生大蒜就有罗.平时我们闻不到大蒜的味道,但是当我们把大蒜弄碎了之后,就会闻到很浓烈的蒜味.这是因为细胞破裂后蒜氨酸被释放出来的蒜氨酸酶分解成蒜素.但是当我们把大蒜煮过之后就没有那种蒜味了,因为蒜素很容易被破坏分解,同样大蒜素也很容易被胃酸分解的,所以吃生大蒜补充大蒜素时,能真正到达小肠中起作用的大蒜素量很少.而且气味也不是每个人都受得了,自己受得了别人都受不了.
目前有些保健公司都出了大蒜素的产品,但是很多产品都是胶囊包装的,它们在胃中分解释放出来,被胃酸破坏了大部分了.所以吃大蒜素要买有肠溶膜包裹的,才能保证足量的大蒜素能被吸收.这块膜是科技含量很高的,不是一般公司可以造出来.这是很多消费者都不清楚的地方,很容易上厂商的当.所以买东西的时候要认准哦