酱油巴氏消毒温度是多少?高温巴氏消毒发(85~90℃)适宜吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 01:25:55
酱油巴氏消毒温度是多少?高温巴氏消毒发(85~90℃)适宜吗?

酱油巴氏消毒温度是多少?高温巴氏消毒发(85~90℃)适宜吗?
酱油巴氏消毒温度是多少?
高温巴氏消毒发(85~90℃)适宜吗?

酱油巴氏消毒温度是多少?高温巴氏消毒发(85~90℃)适宜吗?
要看前期发酵控制,如果不染咋的话,90℃是可以的.建议高温短时

62~65℃,保持30分钟
具体的你可以自己试试看,高温短时不知道会不会影响你们这个产品的口感