作业帮阿拉伯人吃什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 14:23:21
阿拉伯人吃什么
阿拉伯人吃什么
阿拉伯人吃什么
阿拉伯人善于烹调,食物丰富多彩.其饭菜的特点是甜、香、油腻.咖啡和茶是每天不可缺少的饮料.阿拉伯人信奉伊斯兰教,禁吃猪肉,不吃外形丑恶和不洁之物,如甲鱼、螃蟹等,也不吃已死的动物.如猎取野味时,打中后猎人即迅速去趁血还没有凝固时,割断其喉头,否则就不能吃.
阿拉伯人从前的主食是玉米饼、麦饼和豆,贫穷家庭吃的主要玉米饼.自从不少阿拉伯国家因出口石油而收入大量美元之后,各国政府对主要食品实行价格补贴.
店铺里卖的大饼（发酵饼）和面饼比面粉还要便宜.所以平时家家都吃大饼或面饼.以西红柿沙拉、洋葱拌辣椒、煮豆、酱等为佐餐,肉类主要是牛羊肉.
阿拉伯人喜欢咖啡和茶.在各城市的街道上,咖啡摊比比皆是,一杯咖啡加上几种点心,就是一顿便宜的午餐.名贵的菜肴有油炸鸽子、烘鱼、烤全羊等.烤全羊是把一只肥嫩的羔羊除去头脚,掏空内脏,塞满大米饭、葡萄干、杏仁、橄榄、松子等干果和调料,然后放大火上烤.其特色是又嫩又香,味道鲜美.
阿拉伯人用手抓饭的技术十分熟练,一是不怕烫,二是能用手指迅速地撕下一小块肉条、菜肴送入口内,手指又不允许碰着嘴.