作业帮做粥放苏打片好不好
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 03:54:59
做粥放苏打片好不好
做粥放苏打片好不好
做粥放苏打片好不好
放小苏打可以使米粒破裂,使粥更加粘稠.
但小苏打不能放多,放多了粥会呈黄色,味道也会改变,而且小苏打放太多了对身体不好.婴儿最好不要吃用小苏打煮的粥.其实可以用紫砂锅煮粥,不仅不需要放小苏打,而且粥一样可以煮得浓稠米粒破裂
做粥放微量小苏打确实能使米粒舒展较大，粥汁稠厚，味道醇美，但也要看什么米，一般的米不宜放，因为会破坏B族维生素，而玉米就另当别论了，少放点可以促使米快熟，尽可能多地保存营养物质。再者，想要粥汁稠厚，可选用陶瓷类的炊具，过去人们用瓦罐做，现在可以选用砂锅、紫砂锅、新型陶瓷炊具等，还有可以在粥煮开十余分钟后即关火，让它靠余温慢慢煨熟，效果不次于加小苏打者。...
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做粥放微量小苏打确实能使米粒舒展较大，粥汁稠厚，味道醇美，但也要看什么米，一般的米不宜放，因为会破坏B族维生素，而玉米就另当别论了，少放点可以促使米快熟，尽可能多地保存营养物质。再者，想要粥汁稠厚，可选用陶瓷类的炊具，过去人们用瓦罐做，现在可以选用砂锅、紫砂锅、新型陶瓷炊具等，还有可以在粥煮开十余分钟后即关火，让它靠余温慢慢煨熟，效果不次于加小苏打者。
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放一点点吧，对胃比较好。但是也仅限于一点点。