卤肉颜色变黑我卤的卤肉颜色比较黑是怎么回事?水是14斤,老抽酱油我加500克.糖色是暗红色的,香料有十七八种.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 06:49:56
卤肉颜色变黑我卤的卤肉颜色比较黑是怎么回事?水是14斤,老抽酱油我加500克.糖色是暗红色的,香料有十七八种.

卤肉颜色变黑我卤的卤肉颜色比较黑是怎么回事?水是14斤,老抽酱油我加500克.糖色是暗红色的,香料有十七八种.
卤肉颜色变黑
我卤的卤肉颜色比较黑是怎么回事?水是14斤,老抽酱油我加500克.糖色是暗红色的,香料有十七八种.

卤肉颜色变黑我卤的卤肉颜色比较黑是怎么回事?水是14斤,老抽酱油我加500克.糖色是暗红色的,香料有十七八种.
首先确认一下是不是变质了,如果不是的话就是,老抽和糖色多了,它们都是上色的东西.所以你的卤肉就变黑.