酶活性回收率为什么小于1?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 11:48:55

酶活性回收率为什么小于1?
酶活性回收率为什么小于1?

酶活性回收率为什么小于1?
酵母蔗糖酶的分离纯化和活力测定实验简介：酶的分离制备在酶学以及生物大分子废弃上清液之前,要用尿糖试纸检查其酶活性（于下一个实验一起做）.

肯定要小于1啊，酶活力回收率=固定化酶总活力/用于固定化的总酶活力X100% .在固定化过程中总有酶液的损失，怎么可能会等于1.，大于1就更加不可能了、

酶活性回收率:指的是反应前后的酶活性的比值。
反应前酶活性/反应后酶活性
由于酶是具有生物活性的催化物质，对反应的条件要求高，所以反应后会由于环境的变化失活。
目前固定化酶的研究还是很重要的

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