为什么淀粉遇到斐林试剂不会产生砖红色沉淀?没有葡萄糖吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 21:46:34
为什么淀粉遇到斐林试剂不会产生砖红色沉淀?没有葡萄糖吗

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为什么淀粉遇到斐林试剂不会产生砖红色沉淀?没有葡萄糖吗

为什么淀粉遇到斐林试剂不会产生砖红色沉淀?没有葡萄糖吗
淀粉是多糖,葡萄糖是单糖,两种结构都不一样

淀粉没有被水解

淀粉是多糖,没有被水解,就不产生葡萄糖,就没有反应,如果加热的话淀粉水解就会产生葡萄糖,就会发生反应

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