小麦为什么要烘干?关于小麦烘干的问题有哪位达人知道一二,南方的小麦为什么使用烘干设备烘干,北方好像不用,这是为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 01:15:14
小麦为什么要烘干?关于小麦烘干的问题有哪位达人知道一二,南方的小麦为什么使用烘干设备烘干,北方好像不用,这是为什么?

小麦为什么要烘干?关于小麦烘干的问题有哪位达人知道一二,南方的小麦为什么使用烘干设备烘干,北方好像不用,这是为什么?
小麦为什么要烘干?
关于小麦烘干的问题有哪位达人知道一二,南方的小麦为什么使用烘干设备烘干,北方好像不用,这是为什么?

小麦为什么要烘干?关于小麦烘干的问题有哪位达人知道一二,南方的小麦为什么使用烘干设备烘干,北方好像不用,这是为什么?
小麦的安全水分是13%,高于这个数值会呼吸旺盛,减少有机成分,严重会霉变、生虫,丧失食用价值.所以要晒干.小麦的水分、温度越低呼吸越低,在安全水分以下2、3年可以忽略不记.晒小麦是减少水分,杀死害虫和霉菌,对刚收获的促进后熟.
南北差异:南方降水普遍比北方多,所含的水分不一样,对储存的要求也不相同~