作业帮往沸腾的油锅倒一滴水,为什么油会四溅而开?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 00:39:50
往沸腾的油锅倒一滴水,为什么油会四溅而开?
往沸腾的油锅倒一滴水,为什么油会四溅而开?
往沸腾的油锅倒一滴水,为什么油会四溅而开?
因为水比油重,
往沸腾的油锅倒一滴水,
水会沉入油中,
而油的沸点大于水,
水在沸腾的油中迅速气化,
体积突然变大,也就是爆炸了,把油都溅出来了
水的温度相对油的温度较低,水一接触油迅速四散开来,使自身的表面积增大,以吸收热量,这样以来油就被水强烈地"挤"了出来(这时油与水之间的作用力是比较大的,所以用强烈一词),因此我们看到油锅的油四溅开来(此时的油与水之间的作用是不定向的,所以用四溅一词)....
全部展开
水的温度相对油的温度较低,水一接触油迅速四散开来,使自身的表面积增大,以吸收热量,这样以来油就被水强烈地"挤"了出来(这时油与水之间的作用力是比较大的,所以用强烈一词),因此我们看到油锅的油四溅开来(此时的油与水之间的作用是不定向的,所以用四溅一词).
收起
水的温度相对油的温度较低,水一接触油迅速四散开来,使自身的表面积增大,以吸收热量,这样以来油就被水强烈地"挤"了出来,因此我们看到油锅的油四溅开来.
水比油重，会先沉入油，紧接着油的沸点大于水，水先沸腾，在油内部的水迅速气化，也就是爆炸了，把油都溅出来了
两个因素：油的密度比水小，共存时水在下油在上。
油的的沸点高于水的沸点。
因而水进去沸腾的油里，下沉，很快达到沸点，变成水蒸气爆开，溅出油。
因为油烧开后温度大概有250度，而水的沸点只有100度，水遇到高于其沸点的油时就会剧烈沸腾，造成水滴飞溅。加之油的密度比水要小，油会漂浮在水面上，水沸腾时便会携带着油横飞，因此就会出现炸的现象。
这个问题问得好，不过再过了两年学了物理你就懂了
沸腾的油有几百摄氏度，水滴进去后会沸腾，汽化，体积急剧增大，类似爆炸，产生飞溅。注意，不是2楼说的四散开面积增大。