舌头尝味道的化学原理是什么?我知道是有味蕾的原因 但是具体是什么呢?比如舌头上的哪些化学物质和食物里的哪些化学物质反应就有甜的感觉了?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 16:31:26
舌头尝味道的化学原理是什么?我知道是有味蕾的原因 但是具体是什么呢?比如舌头上的哪些化学物质和食物里的哪些化学物质反应就有甜的感觉了?

舌头尝味道的化学原理是什么?我知道是有味蕾的原因 但是具体是什么呢?比如舌头上的哪些化学物质和食物里的哪些化学物质反应就有甜的感觉了?
舌头尝味道的化学原理是什么?
我知道是有味蕾的原因
但是具体是什么呢?
比如舌头上的哪些化学物质和食物里的哪些化学物质反应就有甜的感觉了?

舌头尝味道的化学原理是什么?我知道是有味蕾的原因 但是具体是什么呢?比如舌头上的哪些化学物质和食物里的哪些化学物质反应就有甜的感觉了?
舌表面覆以粘膜,里面是三个方向排列的横纹肌,可灵活转动.分舌根、舌体和舌尖3部分,舌根、舌体与口腔底相连,仅舌尖游离.舌的背面有许多细小的舌乳头:丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头和叶状乳头,除丝状乳头外,其他3种均有味觉感受器——味蕾.味蕾呈卵圆形花苞状,由支持细胞和味蕾细胞组成,有味孔伸向舌表面,可感受口腔内食物的味觉.不同部位的味蕾可分别感知甜、酸、苦、咸4种味道.舌尖两侧对咸敏感,舌体两侧对酸敏感,舌根对苦的感受性最强.

这是物理方法吧
没有化学反应!!!

糖类~如葡萄糖,果糖,麦芽糖
糖精~
这些直接就能感觉到甜味~
淀粉在唾液里的淀粉酶催化下~分解成葡萄糖~
感觉会有甜味~

舌头尝味道的化学原理是什么?我知道是有味蕾的原因 但是具体是什么呢?比如舌头上的哪些化学物质和食物里的哪些化学物质反应就有甜的感觉了? 舌头尝味道的化学原理是什么?我知道是有味蕾的原因 但是具体是什么呢?比如舌头上的哪些化学物质和食物里的哪些化学物质反应就有甜的感觉了不是,我问的就是化学原理 我最近舌头吃东西,吃不出来味道,感觉舌头上面有一层什么东西!请问是怎么了!最简单的解决办法是什么 鼻子的嗅觉和舌头的味觉分辨味道的原理是一样吗? 丙烯酰胺水溶液是什么味道?我知道聚丙烯酰胺是没有味道的,请问丙烯酰胺溶于水是什么味道? 温室效应的化学原理是什么?注意```是化学原理```不要只回答二氧化碳排放过多``那个我也知道`只要是有关化学知识的都OK 用舌头添女的下面是什么味道? 【化学角度】:厨师在煮汤时,尝一口就能知道整锅汤的味道,原因是什么? 塑料软管哪一种没有味我用的是蜂窝煤炉子,想用软管铺床不知道哪一种管是没有味的, 每个人舌头感受酸甜苦辣最敏感的部位相同吗不是问舌头感觉味道的部位,是每个人舌头感觉味道的部位是否一样 打火机油买起来不方便,我经常加实验室的无水乙醇,可以用,乙醇燃烧也没有味道,这有点化学基础的人都知道.但是乙醇挥发得比较快,我打算加点增稠剂进去抑制下乙醇的挥发性,要燃烧没有味 酿甜酒的化学原理是?不要教我怎么酿,我想知道原理.化学反应是什么?为什么产物是酒精,喝起来却是甜的? 四只脚身体黑色像蜘蛛的昆虫是什么?我刚才吃饭的时候.不知道它咬我还是我咬它.突然之间舌头有很刺激的味道.然后我就吐了它出来.它已经死了.但是舌头很刺激、那只昆虫是四只脚身体黑 青蛙舌头的形状青蛙舌头形状具体是什么样子的?有图最好,视频类的最好恭请高手.像我这样的图就不用给了蜥蜴我的舌头是分叉的::这个都知道::为什么都说青蛙的舌头也是? 有见过真相的吗 鬼豆腐的化学原理是什么?是用草木灰和某种树叶的汁水反应得到的翠绿色果冻状豆腐。味道可口。 【化学】泡沫灭火器的原理是什么?泡沫灭火器的原理是什么?化学方程式是什么?(这不是作业,我只是好奇) 医院的核磁共振与化学的核磁共振有区别吗?化学的原理我知道,主要看h氢.医学上的原理是什么? 人类用舌头品尝食物,那没有舌头的动物能品尝出食物的味道来吗?比如说:鱼儿是所有动物都用舌头品尝食物的味道吗?