作业帮怎样做炸小黄花鱼
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 08:04:26
怎样做炸小黄花鱼
怎样做炸小黄花鱼
怎样做炸小黄花鱼
食材
主料：黄花鱼
辅料：葱、姜、芝麻、花椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精
方法/步骤
黄花鱼去内脏,冲洗干净,在鱼身上划几道儿,葱切末,姜切片备用.
黄花鱼放入酱油,料酒,盐,糖,鸡精,葱末儿,姜片儿腌制15分钟左右.
热锅放入花椒,翻炒,炒出香味儿,放进砸蒜的容器里,磨碎；（一定要用小火慢慢的炒出味道来,很容易糊锅）
磨好的花椒碎加入芝麻,盐,糖,搅拌均匀.腌制好的黄花鱼,两面均匀涂抹面粉.
油锅上火（油的量,漫过鱼的身体即可）,7分热,把鱼放进去,炸至两面金黄,摆在盘子里,趁热撒进拌好的花椒碎末儿,可以吃啦.