小苏打是(做菜用的)面起子吗?面起子的成分是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 11:48:51
小苏打是(做菜用的)面起子吗?面起子的成分是什么?

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小苏打是(做菜用的)面起子吗?面起子的成分是什么?
不是!
小苏打是化学物质
化学名称:碳酸氢钠
面起子是一般指老面,其类有丰富的酵母菌.主要成分是面粉,发酵过的面粉,起醒面作用的!