作业帮厦门文昌鱼 厦门特产文昌鱼 厦门文昌鱼的做法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 05:43:38
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树子蒸鱼
用料:文昌鱼 腌渍破布子（树子） 青葱 姜少许盐适量（视树子汁的咸味增 减）酒 白胡椒粉少许
做法:
文昌鱼1片（约250～300克） 腌渍破布子（树子） 青葱 姜少许盐适量（视树子汁的咸味增 减）酒2大匙 白胡椒粉少许
1.姜与青葱切丝泡入清水中.2.文昌鱼放入盘中,放上带汁树子,撒上调味料后,移入蒸锅大火蒸约8分钟,熄火,姜、葱丝沥去水份撒在鱼上,用锅中余温焖软即可.
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