黄酮类 具体包括什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 00:52:24
黄酮类 具体包括什么

黄酮类 具体包括什么
黄酮类 具体包括什么

黄酮类 具体包括什么
以黄酮(2-苯基色原酮)为母核而衍生的一类黄色色素.其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物 ,也即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物.黄酮类化合物在植物界分布很广,在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在,也有以游离形式存在的.天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基.由于这些助色团的存在,使该类化合物多显黄色.又由于分子中γ-吡酮环上的氧原子能与强酸成 盐而表现为弱碱性,因此曾称为黄碱素类化合物.