客家鱼生,怎么吃啊鲫鱼跟草鱼,那个做鱼生好吃些,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 06:33:49
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客家鱼生,怎么吃啊
鲫鱼跟草鱼,那个做鱼生好吃些,

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鱼生的做法还是比较讲究的,首先是选鱼.鱼有许多种,最常见是四大家鱼:鲤、鲢、草、鲮,还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等,实际上,凡是有鳞的鱼都可以用来做鱼生,但无鳞的鱼就不宜做,如塘角鱼、鲶鱼等就不宜做,主要是因为这些无鳞鱼都会有一些粘液,很难处理.

楼上的说得很全面了,还有一点就是吃鱼生,碗,勺子里面最好不要有水,不然很辣。