“三七”是什么植物

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三七又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”.三七是中药材中的一颗明珠,清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者.