什么东西可以开胃

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/25 14:23:21
什么东西可以开胃

什么东西可以开胃
什么东西可以开胃

什么东西可以开胃
山楂和辣椒都是开胃的,一般情况下酸味和辣味都可以起到这个作用

山楂片

我个人推荐,哈哈~
首选:山楂
1、开胃酸辣的川菜之一—酸辣香菇面
推荐原因——酸辣的劲度十足。
方法:以陈醋、丁点糖及各种佐料为猪肉作调味(味道有点象咕噜肉,汁酱香浓,但不会像传统正宗肉味一样的油腻且酱味重)。
在铺好鸡肉(或猪肉)的及放好各佐料的面上淋上陈醋和辣油,加调味料即可。
2、银耳莲子羹
原料:银耳25克,莲子20克...

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我个人推荐,哈哈~
首选:山楂
1、开胃酸辣的川菜之一—酸辣香菇面
推荐原因——酸辣的劲度十足。
方法:以陈醋、丁点糖及各种佐料为猪肉作调味(味道有点象咕噜肉,汁酱香浓,但不会像传统正宗肉味一样的油腻且酱味重)。
在铺好鸡肉(或猪肉)的及放好各佐料的面上淋上陈醋和辣油,加调味料即可。
2、银耳莲子羹
原料:银耳25克,莲子20克,白糖或冰糖适量。
制法:将银耳洗净泡发,掰开备用,莲子去皮,同煮20分钟,加入冰糖即可食。
3、沙拉蛋
材料:鸡蛋4个,马铃薯2个,胡萝卜1个,火腿250克,小黄瓜2根
调味料:盐1/2小勺,沙拉酱适量
做法:马铃薯,胡萝卜,去皮洗净,切片,蒸熟,捣成泥状;
小黄瓜用盐搓洗,烫一下即捞出,浸泡于冷开水,待凉,切片;
火腿切丁,煮蛋,切片;
马铃薯,胡萝卜,火腿,黄瓜拌匀,排上蛋,挤沙拉;
拌匀即可。
4、酸辣萝卜丝
主料 :白萝卜300克。
辅料 :香菜15克,辣椒油30克,香油4克,酱油10克,醋20克,白糖15克,味精1克,姜10克,青蒜25克,精盐少许。
做法:
1)、将萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,加入少许精盐拌匀,腌5分钟,挤干水分;
青蒜择洗干净,切成3厘米长的粗丝;
姜去皮洗净,切成细丝;香菜洗净,切段;
2)、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内,加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀,盛入盘内即成。
5、冬瓜虾米汤
用料:冬瓜500克,虾米20克。
做法:
1)、将冬瓜洗净切块,虾米清水洗净;
2)、起油锅放入冬瓜稍炒后,放虾米,加清水适量煲熟后,调味食用。(每天1料)
功效应用:清暑祛湿、利尿。用于暑天四肢困倦者,亦可作为夏日家庭便菜。
6、紫菜卷
主 料: 紫菜,赤肉,白肉,虾仁,笋,水发香菇
配 料: 老抽、蚝油、味精、胡椒粉、白糖
做 法:
“紫菜卷”的馅料为赤肉200克、白肉50克、虾仁200克、笋50克、水发香菇50克,将赤肉切成幼粒,加入适量精盐,放盆中顺同一方向搅拌至起劲,再加入同样切成幼粒的白肉粒、虾肉粒、笋粒、香菇粒,调入适量老抽、蚝油、味精、胡椒粉、白糖,搅拌均匀,再投入白肉粒和适量猪油,再搅拌均匀即成。将制成馅料放紫菜上,卷成直径约2.5厘米的长卷,上蒸笼蒸熟,待凉后切成约2厘米的小段,吃时再上蒸笼蒸热即成。
7、北芪生鱼汤
主 料: 北芪20克,生鱼450克(1条或2条),红枣3粒去核。
做 法:
1)、北芪、红枣洗一洗。
2)、生鱼宰后洗净,抹干水。
3)、烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。
4)、水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。
特 点: 北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。
8、凉拌茄子
1)、茄子洗净从中间竖切为二,上蒸锅蒸熟蒸透晾凉撕成小块。
2)、大蒜去皮捣碎成泥,加盐、鸡精、酱油拌匀。
3)、将茄子、蒜泥加芝麻酱拌匀即成。
9、凉拌芦笋茄泥
料:芦笋、茄子 ,熟肉松 .盐、蚝油、白糖、酱油、鸡精、胡椒面、蒜茸、香油、清水
做法:
1)、将芦笋去老皮洗净,茄子洗净去皮切成片,蒸熟取出捣烂待用;
2)、坐锅点火倒少许油,放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出,留下少量油倒入适;
3)、量高汤,再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖,待汤烧开后放入芦笋,煮熟后捞出放盘即可。
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很多很多啊

收起

可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲;在水果方面,草莓、甜橙有一定开胃效果,而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高,可能降低食欲;调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等,但不宜过于“刺激”,以防矫枉过正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等。...

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可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲;在水果方面,草莓、甜橙有一定开胃效果,而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高,可能降低食欲;调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等,但不宜过于“刺激”,以防矫枉过正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等。

收起

山楂、话梅、陈皮;在水果方面,草莓、甜橙有一定开胃效果

山楂,醋O(∩_∩)O~

吃点辣的或者是山楂,但我觉得山楂不管用,最好是吃点袋装的那种辣的金针菇,办在饭里,特别好吃,要是小孩的话吃点话梅也挺好,孩子也愿意吃~
望采纳~~