miss a hand

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字面意思是失去一只手,可以理解为失去一名很好的助手,或失去什么很重要的东西,要结合文章的具体意思,语境来看的!

失去了一只手。

这意思很多，可以说少了一臂之力，可以说 少了一只手，具体还得结合上下文了