作业帮三聚磷酸钠是什么化学物质?,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/25 14:00:30
三聚磷酸钠是什么化学物质?,
三聚磷酸钠是什么化学物质?
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三聚磷酸钠是什么化学物质?,
英文名（Sodium Tyipolyphosphate） 分子式：Na5P3O10 分子量：367.86 性状：白色粉末 ,熔点 622 ℃ ,易溶于水 ,对钙镁等金属离子有显著的螯合能力 ,能软化硬水 ,使悬浮液变成溶液 ,有弱碱性 ,无腐蚀性 ,是一种无机物表面活性剂 ,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 ,堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3 ,中密度 0.51-0.65g/cm 3 ,高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 I 型 ( 高温型 ) 和 II 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态 ,二者化学性质相同 ,区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型 ,同时二者的溶解度 ,溶解时水合热量都不同.用途：用作洗涤品助剂,亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等.主要用作合成洗涤剂的助剂,用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜.对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,可用于调节缓冲皂液的PH值.工业用水的软水剂.制革---剂.染色助剂.油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂.钻井泥浆分散剂.造纸工业用作防油污剂.食品工业中用于罐头 ,果汁饮料 ,奶制品 ,豆乳等的品质改良剂 ,主要供火腿罐头嫩化 ,蚕豆罐头中使豆皮软化 ,亦可用作软化剂和 增稠剂 增稠Thickening 增稠剂 Thickener ,Thickening agent 增稠剂又称胶凝剂,用于食品时又称糊料或食品胶.它可以提高物系粘度,使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态更多>> .
三聚磷酸钠 化学式：Na5P3O10 相对分子量：367.86 三聚磷酸钠： 又名磷酸五钠;焦偏磷酸钠 质量标准：国家标准 GB 9983-88 白色粉末。表观密度0.35～0.90g/cm3。熔点622℃。易溶于水，其水溶液呈碱性，1%水溶液的pH值为9.7。 有两种结晶形态，即Na5P3O10-I型（α型，高温型）和Na5P3O10-Ⅱ型（β型，低温型）。两种构型的化学性质相同，均可得到相同的...
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三聚磷酸钠 化学式：Na5P3O10 相对分子量：367.86 三聚磷酸钠： 又名磷酸五钠;焦偏磷酸钠 质量标准：国家标准 GB 9983-88 白色粉末。表观密度0.35～0.90g/cm3。熔点622℃。易溶于水，其水溶液呈碱性，1%水溶液的pH值为9.7。 有两种结晶形态，即Na5P3O10-I型（α型，高温型）和Na5P3O10-Ⅱ型（β型，低温型）。两种构型的化学性质相同，均可得到相同的水溶液及结晶水合物。其区别在于热稳定性不同、溶解度不同、以及溶解时水合热量不同、吸湿性不同。Ⅰ型较Ⅱ型稳定、吸湿性要大些。在水中会逐渐水解生成正磷酸盐。具有良好的络合金属离子能力，它能与钙、镁、铁等金属离子络合，生成可溶性络合物，能软化硬水。三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂，具有一定有机物表面活性剂的性质。 用作洗涤剂, 也用于水软化, 鞣革, 染料, 油漆, 石油, 造纸, 有机合成, 医药, 橡胶, 食品等工业。 性状：白色结晶或结晶性粉末。易溶于水（约13%）。对碱金属与重金属盐有络合能力，能软化硬水。1%水溶液PH值为9.5。具有离子交换性能，使悬浮液变成溶液。分无水物和六水物两种，无水物的临界点为417℃，熔点622℃，并成熔融状焦磷酸钠。 用途：三聚磷酸钠在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料、豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化剂；蚕豆罐头中可使豆皮软化。也可用作软水剂，螯合剂，PH调节剂和增稠剂等。
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